Proportions pour un sorbet pour   personnes


Ingrédients :

1 dl de liqueur de violette MICLO,
6 dl d'eau,
300 gr de sucre,
le jus d'un citron.

Préparation :

Faites bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron,
Laissez refroidir et ajoutez la liqueur de violette MICLO,
Versez dans une sorbetière et faites prendre,
Congeler immédiatement avant dégustation.

Le Conseil du Chef :

Ce sorbet peut être servi en pré-dessert ou entre les plats pour ses vertus digestives.


La recette du Sorbet à la Liqueur de Violette MICLO,
nous a été aimablement fournie par la Distillerie Artisanale G. MICLO, à Lapoutroie. Avec nos remerciements.